自动顶空进样器是将待测样品置于一密闭的容器中，通过加热升温使待测样品中的气味挥发出来，通过电子鼻检测器直接抽取顶空瓶上部气体进行分析，从而检测样品中挥发的气味，可配套电子鼻使用，从而实现无人值守全自动完成多个样品的连续分析。
自动顶空进样器主要参数：
样品区温度控制范围： 室温-200℃；
控温精度：1℃
样品位：20个；
环境温度：10℃～35℃；
相对湿度：<85%；
供电电源： AC（220±22）V，频率（50±0.5）Hz；
操作界面显示：方法参数设置、实时工作状态、运行时间、年-月-日-时等；
可用于食品风味检测方向
肉类、水产、果蔬、乳制品等，快速识别腐败变质、微生物代谢异味，判断保质期与储存状态；
饮料、酒类、烘焙食品、调味品等，把控风味配方、批次差异、加工工艺带来的气味偏差，保证口味稳定；
橄榄油、蜂蜜、茶叶、白酒、生鲜肉类等，区分正品与仿冒、掺假、以次充好产品；
进厂原料筛查、加工过程在线气味监控，检测异味、异常发酵、污染物残留；
违规添加剂、农药残留、霉菌毒素、包装异味、化学残留气味的快速筛查；
水果、果蔬成熟度分级，确定最佳采摘和上市时机。
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